加工食品

絹ごし豆腐の保存

低カロリーで栄養成分に優れた豆腐は美味しいですね。 豆腐の上手な保存方法を知っていればいつまでも美味しく食べられます。 豆腐には良質たんぱく質や必須アミノ酸・ビタミンB1・ビタミンE・カルシウム・亜鉛・カリウムなどを豊富に含んでいます。 リ ...

加工食品

ショートケーキの保存方法

ショートケーキの保存方法を知っていれば安心してゆっくり食べられます。 美味しいケーキは、誕生日・クリスマス・バレンタインなど楽しいイベントなどいろいろな場面で活躍しています。 ケーキの種類は多いですね、スポンジケーキグループ・バターケーキグ ...

加工食品

チョコレートの保管方法

チョコレートの保存方法には常温保存・冷蔵保存・冷凍保存があります。 チョコレートは子供から大人までファンが多い美味しいお菓子ですね。 チョコレートには美味しいだけでなく健康にうれしい効能があります。 昔からチョコレートは薬として重宝されてい ...

加工食品

酒粕の保管方法

健康食品としての酒粕に注目が集まっています。 酒粕は日本酒を造るときにでる副産物です。 栄養素が豊富に含まれているので酒粕をつかったレシピ本なども人気があります。 酒粕に含まれている栄養成分には、タンパク質・炭水化物・脂質・ビタミンB1・ビ ...

加工食品

おせちの保管方法

おせち料理の保存方法を知っていればいつまでも美味しく食べられます。 「おせち」とは暦上の節句になります。 節句に食べる料理を「おせち料理」と呼んでいました。 節句の一番目にあたる正月の料理を現在では「おせち料理」と呼んでいます。 「おせち料 ...

果物

リンゴの保管方法

りんごの保存方法には常温保存・冷蔵保存があります。 りんごは美味しくて栄養価の高い果物です。 日本にはたくさんの種類の美味しいりんごがあります。 正しく保存しておいしく食べながら健康美人つくりしませんか。 リンゴは丸かじりだけじゃなくサラダ ...

果物

木になるみかん

みかんの保存方法には常温保存・冷蔵保存・冷凍保存があります。 みかんは日本では最も食べられている柑橘系の果物です。 一般のみかんの正式名称は温州みかんです。 温州みかんは日本の特産で冬の代表的な果物として古くから愛されています。 紀州みかん ...

野菜

かぼちゃの保存

かぼちゃの保存方法は常温保存・冷蔵保存・冷凍保存があります。 かぼちゃは美味しい緑黄色野菜です。 表面がデコボコしたタイプとツルツルしたタイプのかぼちゃがありますがどちらが好みですか。 表面がデコボコしたのは日本かぼちゃです。 表面がツルツ ...

野菜

さつまいも保存方法

さつまいもの保存方法には、常温保温・冷蔵保存・冷凍保存があります。 さつまいもの栄養成分は、でんぷん・ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンE・カリウム・マグネシウム・銅などです。 さつまいもの主成分はでんぷんです。 さつまいもをじっくりと加熱 ...

野菜

大根の保存方法

大根の保存方法には常温保存・冷蔵保存・冷凍保存があります。 大根は一年中ありますが旬は秋から冬の季節です。 寒くなると甘さが増すので冬場の料理には欠かせない野菜になっています。 大根の減産は地中海やアジアだと言われています。 古事記に「すず ...

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