成分・健康

セロリを離乳食に使いたいと考えているママもいるようです。

セロリは独特な香りと食感に特徴がある野菜です。

香りが強く繊維質なので、大人でも好き嫌いがある野菜です。

独特な香りが好きな大人向きの野菜な ...

レシピ

「しめじ」を洗うのかどうしようかと悩んでいる人が多いようです。

「しめじ」は、占地・湿地・占地茸・湿地茸・シメジタケとも呼ばれる食用キノコになります。

「しめじ」の種類には、

・キシメジ科シメジ属ホ ...

成分・健康

たけのこを食べるとアレルギー症状が出る人がいます。

たけのこを離乳食に使ってもよいのでしょうか。

たけのこアレルギーが気になりますが、たけのこ自体にはアレルゲンはありません。

たけのこアレルギーの原 ...

レシピ

「くわい」の栄養成分はイモ類と似ています。

「くわい」はオモダカ科の水生多年草になります。

「くわい」の別名には田草・燕尾草・クワエなどがあります。

「くわい」の歴史は古く、葉の形からいろいろな呼び ...

レシピ

松茸を洗う方法を知りたい人も多いようです。

松茸の洗い方を間違ってしまうと、高級食材の味覚や風味を失うことになります。

秋の旬の松茸は美味しく食べたいですね。

松茸(マツタケ)はキシメジ科キシメジ属 ...