ニラ(韮)を冷蔵庫に保存してくさいときに、臭いを取る方法と対策
ニラの漢字表記は「韮」になります。
ネギ科ネギ属の野菜で古くから食べられています。
「古事記」や「万葉集」にも出てくるほど古くから知られている野菜です。
ニラは、7~9月頃に30~40cmの花茎(か ...
そば粉に含む栄養と小麦粉との違い。強力粉、薄力粉で代用できる?
そば粉には小麦粉にない栄養成分が含まれています。
そば粉がなかったら小麦粉で代用できるでしょうか。
昔からそばが健康に良いことは昔から知られていました。
食の健康や安全性に対する関心が高まりから「そ ...
ヤーコンの旬な時期、栄養、カロリー、下処理、食べ方、保存方法
ヤーコンも最近はスーパーの野菜売り場や八百屋さんで見かけるようになりました。
まだ、一般の食卓には普及していないようです。
ヤーコンは美味しくてヘルシーな野菜です。
ヤーコンをスーパーや八百屋さんで ...
ザクロの旬な時期、栄養価、簡単な食べ方、保存方法。種も食べる?
ザクロの食べ方が分からないのでザクロを食べない人もいます。
簡単にザクロを食べられるようにすれば子供でも美味しく食べられます。
ザクロはザクロ属2種のうち1種になります。
ザクロの上手な保存方法を知 ...
すももの旬な時期、栄養価、簡単な食べ方、保存方法
すももの美味しい食べ方や簡単なすももの保存方法を知っていれば、瑞々しい美味しい果物を楽しめます。
すももはバラ科サクラ属の落葉小高木の果実になります。
すももを漢字表記すると「李」・「酢桃」になります。 ...
百合根の旬の時期、栄養、食べ方、保存方法。芽が出ても食べられる
ユリ根は普段は食べる機会が無い食品ですね。
美味しいユリ根の食べ方を知っていれば、お正月に限らず色々な料理に使えます。
ユリ根を使った料理で食卓に変化を付けてみませんか。
ゆり根には豊富な栄養成分が ...
バナナの栄養価、炭水化物の量。糖質制限中でも食べて良い?
バナナは栄養価が高い果物(果菜)です。
栄養成分豊富なバナナには、ダイエット時に心配な炭水化物も含まれています。
ダイエットでは炭水化物の中の糖質に注意する必要があります。
バナナに含まれている糖質 ...
種なしぶどうは皮ごと食べられる?皮ごと食べられるぶどうの品種
ぶどうには皮ごと食べられる美味しい品種があります。
皮ごと食べられるぶどうは食べやすくて美味しいので家族でも大人気です。
ぶどうの漢字表記は「葡萄」になります。
ブドウ科 のつる性落葉低木の果実です ...
あさりの砂抜きの時短方法、塩の量。砂抜きで開かない時はどうする?
あさりの砂抜きはどうしていますか。
あさりの砂抜きが面倒なので、砂抜きしたあさりを購入する主婦も多いようです。
あさりの砂抜きを時短できる方法を知っていると助かりますね。
あさりの砂抜きをしても開か ...
ニンニクの芽の栄養、下ごしらえ、食べ方、保存方法
ニンニクの芽や茎ニンニクと呼ばれている部分は、実際の「にんにくの芽」ではありません。
ニンニクが花を付けるために伸ばす花茎と呼ばれる部分を、ニンニクの芽や茎ニンニクと呼んでいます。
ニンニクは根もとの球根(鱗茎 ...