成分・健康

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木綿豆腐と絹ごし豆腐を比べると、含まれている栄養成分も違うのでしょうか。 豆腐は、豆乳(大豆の搾り汁)をにがり等の凝固剤で固めた加工食品になります。 豆腐は、東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食べられている大豆加工食品です。 日本・ ...

レシピ

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うずらの卵は茹で方を間違うと、せっかくの美味しさを台無しにします。 うずらの卵の茹で方には半熟と固ゆでがあります。 半熟のうずらの卵の剥き方にはコツがあるそうですよ。   次に、うずらの卵の栄養成分・うずらの卵の茹で方ステップ・う ...

野菜

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ダイコン(大根)を使った料理は美味しいですが、大根の葉も美味しく食べられます。 大根の葉の保存方法を知っていれば、美味しい大根の葉の料理を楽しめます。 大根の葉の保存には干す方法や、大根の葉をそのまま冷凍する方法もあるようです。 栄養豊富な ...

成分・健康

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ココアの効果・効能にはいろいろありますがカフェインが含まれているので注意が必要だともいわれます。 ココアに含まれているカフェインは子供に安全なのでしょうか。 ココア のカフェインが含まれていますが妊娠中でも大丈夫なのでしょうか。 ココアの英 ...

成分・健康

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夏の美味しいお菓子にわらび餅があります。 クリームたっぷりの洋菓子や、甘いあんこたっぷりのお饅頭に比べればシンプルなお菓子です。 餡子たっぷりのお饅頭と比べるとカロリーも少なそうなので、ダイエット中の甘みに愛用している女性も多いようです。 ...

レシピ

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なす(ナス)の漢字表記には、茄子・茄・那須などがあります。 なす(茄子)はナスビとも呼ばれます。 なす(茄子)はナス科ナス属の植物や果実です。 なす(茄子)の切り方で、なす(茄子)の味が変わるそうです。 なす(茄子)の切り方には、半月切り・ ...

イベント

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初盆のお供え物は何がいいのでしょうか。 初盆のお供え物の菓子や、初盆のお供えの果物など気になりませんか。 初盆は新盆とも呼ばれています。 初盆(新盆)とは、四十九日を過ぎてから初めて迎えるお盆になります。 お盆とは、夏に行われる日本の祖先の ...

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