食品の話題

青りんごや青汁は青くないのに、どうして青というのでしょうか。

青りんごや青汁が青くないのに「青」という理由を知りたくありませんか。

青りんごだけでなく、「りんご」には多くの種類があります。

紅色・黄 ...

食品の話題

固いご飯を美味しく復活させる方法があるようです。

固くなってしまったご飯がふっくら美味しくなれば嬉しいですね。

ご飯が固くなる(硬い)原因を知っていれば、美味しいご飯を食べるのに役立ちそうです。

「 ...

食品の話題

山椒(さんしょう)と 花椒(かしょう)は似ている言葉ですが違いが気になりませんか。

山椒は、ミカン科サンショウ属で、別名には「ハジカミ」があります。

山椒の原産国は日本になります。

山椒は、北海道か ...

食品の話題

トッポギを食べたことがありますか。

朝鮮料理が好きな人なら食べたことがあると思います。

トッポギは朝鮮語表記で、「トッポッキ」と呼ばれることもあります。

トッポギは、朝鮮半島の「餅(トック)」を使っ ...

食品の話題

バーベキューが大好きという人も多いですね。

バーベキューはBBQ(bbq)などと略語で使われていることが多いようです。

人気の焼き料理にはバーベキューの他にも焼肉がありますが違いが分かりますか。

バ ...

食品の話題

サラダ油の読みは「サラダゆ」や、「サラダあぶら」です。

サラダ油は、サラダ・オイル(salad oil)とも言われます。

サラダ油は精製された植物油のことです。

サラダ油は、日本農林規格(JIS)で ...

食品の話題

「ひつまぶし」を食べたことがある人は、「うな重」や「うな丼」を食べた人よりも少ないのではないでしょうか。

「ひつまぶし」と「うな重」と「うな丼」は、ウナギの蒲焼を使った料理ですが違いが知りたいですね。

「ひつま ...

食品の話題

天ぷらは、魚介類・野菜などの食材を「衣」で包んで、油で揚げた日本料理になります。

種(タネ)などと呼ばれる食材に、「衣(小麦粉と鶏卵で作った)」をつけてから、食用油で揚げる料理です。

日本人にとっては馴染み深い ...

食品の話題

ドリアンが大好きという人も多いですね。

ドリアンは果物の王様だといわれます。

なぜドリアンは果物の王様と言われるのか気になりませんか。

ドリアンは臭いですが、臭いニオイ成分はどのようなものなのでしょ ...

食品の話題

ハワイで人気のアサイーボウルを食べたことがありますか。

見た目がカワイイので、思わず写真を撮ってSNSにアップする女性も多いようです。

ダイエット効果も期待できるアサイーボウルは、若い女性に人気のスイーツです。 ...