海老芋の旬な時期、栄養、食べ方、保存方法、里芋との違い
エビイモの漢字表記は「海老芋」です。 エビイモは、サトイモ属ヤマサトイモの変種の唐芋(トウ ...
ヤツガシラの旬な時期、栄養、食べ方、保存方法、セレベスとの違い
ヤツガシラとセレベスは里芋の品種ですが違いはあるのでしょうか。 ヤツガシラを漢字表記すると ...
金時にんじんの旬な時期、栄養、食べ方、保存方法、西洋人参との違い
金時にんじん(きんときにんじん)は、ニンジンの品種です。 「京にんじん」とも呼ばれて「ブラ ...
ひのな(日野菜)の旬な時期、栄養、食べ方、保存方法
「ひのな」を漢字表記すると「日野菜」になります。 ひのな(日野菜)は、滋賀県蒲生郡日野町鎌 ...
リーキの旬な時期、栄養、食べ方、保存方法、ネギとの違い
リーキは、地中海沿岸原産の野菜になります。 リークとも呼ばれるリーキには他にもいろいろな名 ...
トレビスの旬な時期、栄養、食べ方、保存方法、チコリとの違い
トレビスはヨーロッパ原産のキク科キクニガナ属の野菜になります。 チコリ(アンディーブ)と同 ...
エンダイブの旬な時期、栄養、食べ方、保存方法、レタスとの違い
エンダイブを英語表記すると「Endive」になります。 エンダイブの和名は「キクヂシャ」で ...
大和まな(大和真菜)の旬な時期、栄養、食べ方、保存方法
大和まな(やまとまな)はアブラナ科の緑黄色野菜です。 奈良県在来の葉物野菜として県内で古く ...
ちぢみゆきなの旬な時期、栄養、食べ方、保存方法
「ちぢみゆきな」は、セリホン・葉カラシナ・遅菜(チイサイ)とも呼ばれるアブラナ科アブラナ属 ...
かつお菜の旬な時期、栄養、食べ方、保存方法、高菜との違い
かつお菜なの旬は美味しいですね。 かつお菜の栄養を美味しく摂取するには、かつお菜の旨味を活 ...