海老芋の旬な時期、下ごしらえ、食べ方。えび芋、里芋、京芋の違い
海老芋(えびいも)・里芋(さといも)・京芋(きょういも)を料理に使っていますか。 海老芋と ...
ずんだ餡とうぐいす餡の違い。それぞれの名前の由来と意味
「ずんだ餡」と「うぐいす餡」は似ていますが違いがあるのでしょうか。 「うぐいす餡」の名前の ...
ハヤトウリの栄養、下処理方法、食べ方、保存方法
ハヤトウリの漢字表記は「隼人瓜」です。 ハヤトウリは、熱帯アメリカ原産のウリ科のつる性の植 ...
新じゃがと普通のじゃがいもの違い、見分け方。新じゃがの特徴は?
「新じゃが」と「普通のじゃがいも」の見分け方をしっていると役立ちそうです。 「新じゃが」の ...
お餅の食べ方と種類。揚げ餅、納豆餅、おから餅、あんころ餅
餅(もち・モチ)は、米を加工した食品です。 餅のことは英語圏では「Mochi」や「Rice ...
もち米の炊飯器、圧力鍋、土鍋での炊き方と水の量
もち米を使った赤飯は美味しいですね。 もち米の美味しい炊き方(圧力鍋・土鍋)を知っていると ...
厚揚げ、油揚げは冷凍保存できる?油抜きをしてから冷凍?そのまま?
厚揚げ(あつあげ)は冷凍保存できるのでしょうか? 油揚げ(あぶらあげ・あぶらげ)は冷凍保存 ...
スパゲッティをパスタといつから呼んだ?スパゲティとパスタの違い
スパゲッティのことをパスタと呼ぶようになったのはいつからでしょうか? どうしてスパゲッティ ...
すだちの旬な時期と保存方法。常温でどれくらい日持ちする?
「すだち」の漢字表記は「酢橘」になります。 すだち(酢橘)は、ミカン科の果物です。 徳島県 ...
りんごを長持ちさせる保存方法。品種によって日持ちが違う?
りんごの漢字表記は「林檎」です。 りんご(林檎)は、バラ科リンゴ属の果実になります。 りん ...