アナゴの旬の時期は夏、冬?地域で違う?旬のおいしい食べ方
アナゴの旬の時期を知っていますか? 穴子の旬は夏という地域と、穴子の旬は冬という地域がある ...
イサキの旬の時期と食べ方。イサキを漢字で書くと●●となる由来
イサキは、太平洋沿岸から広くは東シナ海に生息しています。 日本の近海では新潟県以南の日本海 ...
ポテトサラダの冷凍保存方法と解凍方法。お弁当に冷凍のままでも良い?
ポテトサラダを冷凍保存したことはありますか。 ジャガイモは冷凍すると美味しくなくなるので、 ...
子供でも飲めるアルコールなしの甘酒の作り方
子供でも飲めるアルコールなしの甘酒(あまざけ・かんしゅ)の作り方が人気です。 甘酒は日本の ...
塩、岩塩、味塩、ハーブ塩、トリュフ塩、わさび塩に賞味期限はある?
塩(しお)には賞味期限の表示がありません。 岩塩にも賞味期限の表示がありません。 ハーブ塩 ...
マッシュルームの軸、断面にある黒いひだは食べても大丈夫?
セイヨウマツタケともいわれたマッシュルームの和名はツクリタケです。 マッシュルームはヨーロ ...
食用菊は生で食べられる?下ごしらえ方法と食べ方、保存方法
菊を生で食べたいときには、食用菊(しょくようぎく)を選んでください。 生でも美味しい食用菊 ...
ネギの青い部分は食べられる?栄養は?農薬は多い?保存方法
ネギの青い部分には栄養があるのでしょうか。 ネギの青い部分には農薬が残っているのを心配して ...
つくし(土筆)の下処理、はかまの取り方、食べ方、保存方法
つくしの漢字表記は「土筆」です。 土筆(つくし)はスギナの胞子茎になります。 土筆は茎のて ...
ヘチマは食べられる?種も食べる?栄養はある?食べる地域と食べ方
ヘチマは食べられるそうです。 へちまを食べる地域が日本のどこなのか気になりませんか。 ヘチ ...