食品の話題

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「四万十ぶしゅかん」を知っていますか。 「ぶしゅかん」を漢字表記すると「仏手柑」になります。 仏手柑(ぶしゅかん)は、ミカン科ミカン属の柑橘類です。 「仏手柑」の語源は、仏像のお手にのっている「宝珠」に似ているからのようです。 「四万十ぶし ...

果物

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「すだち」の漢字表記は「酢橘」になります。 すだち(酢橘)は、ミカン科の果物です。 徳島県原産の果物で、「かぼす」や「ゆこう」と同じ香酸柑橘類になります。 すだち(酢橘)の名称の由来は食酢として使っていたからのようです。 すだち(酢橘)は、 ...

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