成分・健康

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かいわれ大根のピリッとした辛みが好きな人も多いのではないでしょうか。 かいわれ大根には健康効果が期待できる栄養成分も含まれています。 かいわれ大根の栄養成分には加熱で失われるのもあるので調理方法には注意が必要です。 美味しいかいわれ大根を上 ...

野菜

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カイワレ大根の保存方法を知っていれば美味しい料理を楽しめます。 カイワレ大根(かいわれだいこん)は「穎割れ大根」や「貝割れ大根」と表記されることもあります。 カイワレ大根は、ダイコンの発芽直後の胚軸と子葉を食用とするスプラウト食材になります ...

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