加工食品

食パン(しょくぱん)の賞味期限が気になりませんか。

家族みんなで食べる食パンを上手に保存できれば、チョット多めに購入して長く食べられます。

最近は、食生活の変化から赤ちゃんから高齢者まで食パンに人気があります。 ...

成分・健康

山菜の「こごみ」の美味しい食べ方を知っていると旬の時期の楽しみが増えます。

「こごみ」の下ごしらえや、「こごみ」の保存方法を覚えて、美味しい旬の山菜を楽しみませんか。

「こごみ」の正式名称は、クサソテツ(草蘇鉄 ...

野菜

新玉ねぎは美味しいですね。

新玉ねぎの上手な保存方法を知っていれば、新玉ねぎを使った料理を楽しめます。

新玉ねぎの保存には冷凍保存はあるのでしょうか。

新玉ねぎの皮をむいて保存すれば炒め物につかえま ...

野菜

「わけぎ」の上手な保存方法を知っていれば、卵焼きに入れる時や味噌汁を食べるときに困りませんね。

「わけぎ」は冷凍保存できるのでしょうか。

冷凍保存した「わけぎ」 保存期間はどの程度でしょうか。

「わ ...

野菜

もやしを冷凍保存する方法があるようです。

もやしを冷凍保存するときに、購入した時のまま袋ごと保存すると失敗します。

もやしの冷凍保存期間は、もやしを袋から出して洗うことでのばせます。

日本人の多くが ...

野菜

大根おろし(だいこんおろし)は、大根の根部をおろし器ですりおろした美味しい食品です。

大根おろしは急速冷凍すれば栄養成分の減少を抑えられるようです。

大根おろし冷凍は消化酵素もキープできるのでしょうか。 ...

野菜

そうめんかぼちゃの美味しいゆで方を知っていれば、そうめんかぼちゃ料理を楽しめます。

そうめんかぼちゃの選び方や上手な保存方法を調べてみました。

そうめんかぼちゃの漢字表記は「素麺南瓜」になります。

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加工食品

和菓子は種類によって日持ちの日数が違います。

生菓子の栗きんとんは日持ちしないので注意が必要です。

和菓子は規格品ではないので、形・大きさ・餡や種によってたくさんの種類があります。

和菓子は自由な発 ...

果物

生栗の美味しい保存方法を知っていれば、秋の旬の味覚を楽しめます。

生栗の保存方法は、NHKのバラエティー情報番組の「ためしてガッテン」でも紹介されていたようです。

栗を美味しく食べるには「ためして ガッテン」の ...

成分・健康

海ぶどうは、グリーンキャビアとも呼ばれるクビレズタ(括れ蔦)のことです。

海ぶどうは、イワズタ科イワズタ属に属する海藻になります。

沖縄県や鹿児島県では海ぶどう・グリーンキャビアと呼ばれています。

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