成分・健康

vegetable_kogomi
山菜の「こごみ」の美味しい食べ方を知っていると旬の時期の楽しみが増えます。 「こごみ」の下ごしらえや、「こごみ」の保存方法を覚えて、美味しい旬の山菜を楽しみませんか。 「こごみ」の正式名称は、クサソテツ(草蘇鉄)です。 クサソテツの若芽を「 ...

食品の話題

f61m_4697
山菜には多くの種類があります。 人気の山菜には、タラの芽・セリ・ふきのとう・ゼンマイ・ワラビ・ツワブキなどがあります。 山菜の旬を知っていれば、美味しいタラの芽・セリ・ふきのとう・ゼンマイ・ワラビ・ツワブキを楽しめます。 ツワブキ・セリなど ...

野菜

山菜の保存方法

山菜の種類と保存方法を知っていれば春の旬を楽しめます。 山菜は山野に自生している食用にする植物になります。 山菜は自生しているものを採取します。 山菜は山野に限りません、ハマボウフウやオカヒジキのように海浜に自生する食用植物も山菜と呼ばれて ...

PAGE TOP