栄養価

唐揚げ・竜田揚げ・フライドチキン・ザンギの違いが分かりますか。

唐揚げ・竜田揚げ・フライドチキン・ザンキを比べた場合カロリーはどの程度違うのでしょうか。

唐揚げは、定食料理や弁当のおかずとして人気があります。

「めかぶ」と「もずく」の違いが分かると料理も楽しくなりそうです。

「めかぶ」と「もずく」のカロリーと糖質はどの程度なのでしょうか。

栄養成分なども知っていれば、健康・美容効果がある料理つくりに役立ちますね。

「ところてん」と「寒天」と「くずきり」は美味しいですね。

子供のころから親しんでいる美味しい「ところてん」・「寒天」・「くずきり」の違いが分かりますか。

子供に聞かれて答えられないのも困るので、「ところてん」・ ...

多くの家庭で使われている野菜に玉ねぎがあります。

新玉ねぎのサラダは美味しいですね。

玉ねぎの辛みが苦手な人も多いですね。

玉ねぎの辛味を消す方法を知っていれば家族にも喜ばれそうです。

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辛い大根おろしを甘くする方法を知っていれば、大根おろしが辛いのが苦手な人は助かりますね。

大根には消化を助ける栄養成分が含まれているようです、美味しい大根料理を楽しみませんか。

大根はアブラナ科ダイコン属の野菜 ...

ロマネスコの美味しい食べ方を知っていますか？

ロマネスコの食べ方には生食もあるのでしょうか。

ロマネスコの旬を知っていれば美味しい料理が作れそうです。

ロマネスコはアブラナ科アブラナ属のカリフラワー ...

タバスコには緑があるのを知りませんでした。

タバスコの緑との違いを知っていると料理に役立てられますね。

タバスコの英語表記は「Ｔａｂａｓｃｏ」です。

タバスコソースと言われるタバスコは、チレ・タバス ...

金時草（キンジソウ）は、「水前寺菜（スイゼンジナ）」や「式部草（しきぶそう）」と呼ばれています。

標準和名を「水前寺菜」いうキク科の緑黄色野菜になります。

金時草（水前寺菜）の原産地は東南アジアです。

ホヤを食べたことがありますか。

西日本では見かけることも少ない海の幸ですが、北海道や東北地方などの産地では人気があるようです。

ホヤが好物の人は、五つの味を味わえるといいます。

甘味・塩味・苦味・酸 ...

氷頭なます（氷頭膾・ひずなます）を食べたことがありますか。

氷頭なますは、鮭の氷頭を酢締めにした膾（なます）の一種になります。

なます料理は全国にあります。

正月のおせち料理には、レンコンを使った「 ...