食品の話題

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「おじや」と「雑炊」と「おかゆ」の違いを知っていますか。 「おじや」・「雑炊」・「おかゆ」と間違われる料理に「リゾット」があります。 リゾットは、イタリアで食べられてきた麦類の料理に「東洋・中東」から伝わった米が合わさった料理です。 日本で ...

レシピ

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もち米を使った赤飯は美味しいですね。 もち米の美味しい炊き方(圧力鍋・土鍋)を知っていると家族にも喜ばれそうです。 もち米 を圧力鍋を使った炊き方では水の量・もち米を土鍋を使って炊くときは水加減と火加減が大切なようです。 圧力鍋と土鍋を使っ ...

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