成分・健康

胡椒(こしょう)にも塩分は含まれていますが塩分相当量はどの程度でしょうか?

黒胡椒に含まれる塩分と白胡椒に含まれる塩分は気にしなければいけないのでしょうか?

胡椒は、コショウ科コショウ属のつる性植物を原料とする ...

イベント

「ぼたもち」と「おはぎ」はどこに違いがあるのでしょうか。

「おはぎ」と「ぼたもち」は関東と関西ではチョット違うと聞きます。

関東と関西の「おはぎ」と「ぼたもち」の作り方を知りたいですね。

「おはぎ」 ...

成分・健康

むき栗と甘栗と焼き栗の違いを知っていますか。

むき栗・甘栗・焼き栗の違いやカロリーが分かれば、美容と健康に活かせます。

近年は生活習慣病が問題になっています。

生活習慣病とは、心臓病・脳卒中・高血圧 ...

成分・健康

梨とりんごは美味しい果物です。

甘くてみずみずしい果物の梨とりんごの栄養成分が気になります。

栄養成分やカロリーなど、梨とりんごの違いを知りたくありませんか。

 

次に、梨とり ...

食品の話題

だんご粉・上新粉・白玉粉・もち粉の違いを知っていれば、美味しいお菓子つくりに役立ちます。

固くならない団子レシピでは、だんご粉・上新粉・白玉粉・もち粉のどれを使ったらよいのでしょうか?

 

成分・健康

ブロッコリーとカリフラワーは似ていますが色も食感も一緒ではありません。

カリフラワーとブロッコリーに含まれている栄養には違いがあるのでしょうか。

また、ブロッコリーとカリフラワーの味の違いなどを知っていれば調理 ...

成分・健康

木綿豆腐と絹ごし豆腐を比べると、含まれている栄養成分も違うのでしょうか。

豆腐は、豆乳(大豆の搾り汁)をにがり等の凝固剤で固めた加工食品になります。

豆腐は、東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食べられて ...

成分・健康

ダイエット中の人や生活習慣病が気になる人は、日本酒のカロリーや糖質には注意すべきです。

美味しい日本酒なので、一合だけのつもりが飲み過ぎることもあります。

糖質は肥満の原因になります。

皮下脂肪や内 ...

成分・健康

生活習慣病が気になる人やダイエット中の人には、大好きな焼酎のカロリーと糖質が気になります。

焼酎によってカロリー・糖質が違うのでしょうか。

芋焼酎のカロリーと糖質・ 麦焼酎のカロリーと糖質・米焼酎のカロリーと糖 ...

食品の話題

桜でんぶの作り方を知っていますか。

桜でんぶの原材料はなにを使っているのでしょう。

桜でんぶはいつから作られていたのかなども気になりますね。

桜でんぶを漢字表記すると桜田麩になります。

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