食品の話題

観葉植物としても栽培されるアマランサスは、ヒユ科ヒユ属(アマランサス属)の植物です。

アマランサスのことを「アマランス」と呼ぶこともあります。

アマランサスは、ギリシャ語の(花が)しおれることがない意味の「アマ ...

食品の話題

「プリン」と「クレームブリュレ」と「カタラーナ」の違いを分かっていれば、スイーツの楽しみも増えそうです。

「プリン」・「クレームブリュレ」・「カタラーナ」は欧州で生まれた美味しいスイーツです。

「クレームブリュ ...

食品の話題

キャラメルソースとカラメルソースの違いが分かると、美味しいお菓子つくりが楽しくなりますね。

プリンにはカラメルソースがかけてありますが、なぜ?と思ったことはありませんか。

キャラメルとカラメルの違いを知ってお菓 ...

食品の話題

ファストフードは若者に人気ですが、ファストフードの意味を知っていますか。

ファーストフードという言葉も聞きます。

ファストフードとファーストフードには違いがあるのでしょうか。

ファストフードとファー ...

食品の話題

アスパラガスでは、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスがあります。

真っ白いホワイトアスパラガスにはどのような栄養成分が含まれているのでしょうか。

ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスの違いは色だけ ...

食品の話題

ニラの漢字表記は「韮」になります。

ニラ(韮)には3つの種類があります。

「葉ニラ」・「黄ニラ」・「花ニラ」の3種類です。

ニラ(韮)を使った主な料理には、炒め物・煮物・汁物・和え物・餃子・ハンバー ...

食品の話題

岡山県を中心とした中国地方の春の山菜に「うど菜」があります。

「うど菜」という名前の通り香りはウドです。

見た目は三つ葉に似ていますね。

「うど菜」は、セリ科ハナウド属ハナウドの若芽のことで、春に地 ...

食品の話題

「いももち」を漢字表記すると「芋餅」になります。

いももち(芋餅)は、北海道・和歌山県・高知県・岐阜県の郷土料理になります。

北海道・和歌山県・高知県・岐阜県の「いももち(芋餅)」の名前は同じですが、芋の種類や ...

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ロコモコとハンバーグの違いについて気になる人も多いようです。

ロコモコはハワイ料理です。

ロコモコは、もとは学生向けの安価なファーストフードでした。

最近は、ハワイの郷土料理としてロコモコが広まり定 ...

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美味しいゆで卵は日持ちしないので注意が必要です。

生卵の賞味期限は比較的長いですが、ゆで卵の賞味期限はどのくらいでしょうか。

ゆで卵の殻をむいた、殻なしのゆで卵の賞味期限も知っていれば役立ちますね。