野菜

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ルッコラは、アブラナ科キバナスズシロ属の一種の葉野菜・ハーブになります。 ルッコラは地中海沿岸原産の一年草です。 日本ではイタリア料理の普及とともに一般に知られるようになりました。 園芸分野では英語読みのロケットで知られています。 料理分野 ...

加工食品

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パネトーネの美味しい食べ方を知っていますか。 パネトーネは日持ちする菓子パンです。 パネトーネは保存期間が長いので保存方法には常温保存が多いようです。 パネトーネはパネットーネとも言われるイタリアの伝統的な菓子パンになります。 パトネート( ...

食品の話題

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カニが冷凍してあると解凍方法に迷います。 冷凍カニの正しい解凍と食べ方を知っていれば、美味しくカニ料理を楽しめます。 冷凍カニを解凍するときにはポイントがあるようです。 ボイルしてある冷凍カニと、生の冷凍カニでは解凍方法が違います。 解凍方 ...

食品の話題

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マンゴーの食べ方を知っていれば美味しく楽しめます。 マンゴーの漢字表記は「檬果」・「芒果」になります。 マンゴーは、ウルシ科マンゴー属の果樹&果実になります。 マンゴーの栽培は4000年以上前からのインドで始まっています。 マンゴーの原産地 ...

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