食品の話題

山椒(サンショウ)と花椒(カショウ)の違いを知っていますか。

 

次に、山椒と花椒の違いを紹介します。

 

山椒

 

 

山 ...

あく抜き

山椒を購入したらスグにあく抜きして冷凍保存しましょう。

山椒の葉には芳香があり、実にはピリッとした辛味があります。

山椒は日本人にはなじみの深い香辛料です。

山椒の若芽・葉・花・実・樹皮など、ほとん ...