食品の話題

豆鼓（とうち）と豆鼓醤（とうちじゃん）の違いを知っていますか。

豆鼓と豆鼓醤の上手な使い方を知っていれば、美味しい食事を楽しめます。

豆鼓は、黒豆（黒大豆）に塩を加えて、発酵させてから水分を減らした食品のことで ...