食品の話題

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バルサミコ酢は果実酢になります。 バルサミコ酢の特徴は、ブドウの濃縮果汁が原料で長期間の樽熟成です。 ブドウの濃縮果汁が原料なので色は、茶色を濃くした黒色です。 イタリアの特産品の「アチェート・バルサミコ」のことをバルサミコ酢と呼びます。 ...

食品の話題

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料理の調味料にはソースは欠かせませんね。 ソースの英語表記は「sauce」です。 ソースは、料理に用いられる中間的な食品や調味料になります。 ソースは料理の調味に大切な役割を担っています。 形状は、液状またはペースト状になっています。 ...

食品の話題

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ブルドックソースは、ブルドックソース株式会社の調味料です。 ブルドックソース株式会社は、東京都中央区に本社を置く調味料メーカーになります。 ブルドックソース株式会社の英語表記は「Bull-Dog」です。 英語表記は「Bull-Dog」ですが ...

食品の話題

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オイスターソースとウスターソースの違いが良く分からないという人も多いようです。 また、オイスターソースとウスターソースは代用できるのでしょうか? ソースを英語表記すると「sauce」になります。 ソースは、他の食品に添えたり調理に用いられる ...

調味料

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  ソースの保存方法を知っていれば料理の調味料として美味しく利用できます。 ソースとは、調理に使ったり食品に添えたりする液状&ペースト状の調味料になります。 ソースとは液体調味料の総称です。 原料の違い・製法・色などによってソース ...

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