調味料

蜂蜜（はちみつ）は美味しいですね。

蜂蜜（はちみつ）のパッケージが未開封であれば、賞味期限はどの程度なのでしょうか？

また、蜂蜜（はちみつ）のパッケージの開封後の保存方法はどうすれば良いのでしょうか？

ソースの保存方法を知っていれば料理の調味料として美味しく利用できます。

ソースとは、調理に使ったり食品に添えたりする液状＆ペースト状の調味料になります。

ソースとは液体調味料の総称です ...

パン粉（ぱんこ）の保存方法を知っていれば美味しい揚げ物を食べられます。

パン粉とは、パンなどを粉状に砕いた調理用加工食品になります。

トンカツやコロッケやメンチカツなどの揚げ物の衣や、食材のつなぎとしてよく使わ ...

マヨネーズの上手な保存方法を知っていれば、美味しいマヨネーズを使った料理を楽しめます。

マヨネーズの保存方法を選ぶときには、常温保存・冷蔵保存・冷凍保存のどれが良いのでしょうか。

マヨネーズとは、食用油・酢・卵 ...

味噌（みそ）の保存方法で常温保存が良いのでしょうか、それとも冷蔵保存や冷凍保存を選ぶべきでしょうか。

味噌は、大豆・米・麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品になります。

味噌は醤油とともに、日本の ...

醤油の保存方法を知っていれば長く美味しく利用できます。

醤油（しょうゆ）は、大豆、小麦、塩を原料として醸造技術により発酵させて製造する液体調味料になります。

麹菌・乳酸菌・酵母などを使って穀物を発酵させてつくる ...

小麦粉の保存方法を知っていれば、美味しいお菓子や料理を楽しめます。

小麦粉は、小麦を挽いて作られた穀粉になります。

英語ではウィート・フラワーと呼ばれます。

小麦粉の成分の７～８０％はデンプンが占め ...

サチャインチオイルは、南米のアマゾン原産の「サチャインチナッツ」から作られる油になります。

他の名称には「インカインチオイル」・「インカナッツオイル」などもあります。

サチャインチオイルには、「オメガ３脂肪酸」 ...

鰹節の保存方法を覚えていつまでも美味しい料理を食べませんか。

鰹節はカツオの肉を加熱してから乾燥させた日本の保存食品です。

鰹節を削ったものは削り節と呼ばれます。

一般的に「おかか」は削り節のことを ...

薄力粉を保存方法知っていれば安心して料理やお菓子作りに使えます。

小麦粉には薄力粉と中力粉と強力粉があります。

薄力粉は粒が細かくグルテンが少ないので粘り気が弱いのが特徴です。

水と混ぜた時に生地へ ...