加工食品

風呂吹き大根（ふろふきだいこん）は美味しいですね。

寒い季節になったら、風呂吹き大根を食べたくなる人も多いのではないでしょうか。

「風呂吹き（ふろふき）」とは、野菜等を大きく切って茹でたり煮たり蒸したものに練り ...

ベーコンの噛んだときのジューシーな旨味や、噛むほどに美味しいベーコンファンは多いですね。

ホテルの朝食などでも、カリカリとした食感のベーコン人気です。

カリカリのベーコンは、そのままでも美味しいですが、パスタや ...

雛祭り（桃の節句）は上巳（じょうし）の節句のことです。

上巳の節句は江戸幕府が決めた五節句の一つになります。

節句は、伝統的な年中行事を行う季節の節目（ふしめ）となる節日（せちにち）です。

昔は、年 ...

おかゆは作り置きできないのでしょうか。

おかゆが日持ちする方法を知っていれば役立ちます。

おかゆの上手な冷蔵保存・冷凍保存方法を知っていれば役立ちますね。

「おかゆ」を漢字表記すると「お粥」になりま ...

厚揚げ（あつあげ）は冷凍保存できるのでしょうか？

油揚げ（あぶらあげ・あぶらげ）は冷凍保存できるのでしょうか？

厚揚げや油揚げを冷凍保存する時には油抜きをしなければいけないのか気になります。

厚揚げ ...

鏡餅（かがみもち）とは、日本の伝統の正月飾りです。

餅を神仏に供える床飾り（正月飾り）になります。

鏡餅は、年神（歳神）への供え物です。

年神（歳神）は穀物神になります。

鏡餅は「年神（ ...

マカロンはフランス語表記で「ｍａｃａｒｏｎ」になります。

フランスを代表するお菓子として人気があります。

マカロンの発祥地には諸説があります。

イタリア発祥説・フランスの修道院の考案説などです。

豆腐の賞味期限が気になりませんか。

豆腐の賞味期限がどのくらいあるのかで調理方法も変わるようです。

賞味期限切れの豆腐は食べられないのでしょうか。

豆腐を美味しく食べられるレシピを知っていれば健康・ ...

食パン（しょくぱん）の賞味期限が気になりませんか。

家族みんなで食べる食パンを上手に保存できれば、チョット多めに購入して長く食べられます。

最近は、食生活の変化から赤ちゃんから高齢者まで食パンに人気があります。 ...

和菓子は種類によって日持ちの日数が違います。

生菓子の栗きんとんは日持ちしないので注意が必要です。

和菓子は規格品ではないので、形・大きさ・餡や種によってたくさんの種類があります。

和菓子は自由な発 ...