保存方法

寒い時期の果物では蜜柑（みかん）が美味しいですね。

蜜柑（みかん）を大量に箱買いして、年末年始の美味しいビタミンＣ補給の果物として重宝している家庭も多いようです。

蜜柑（みかん）の長持ちする置き方や、蜜柑（みか ...

風呂吹き大根（ふろふきだいこん）は美味しいですね。

寒い季節になったら、風呂吹き大根を食べたくなる人も多いのではないでしょうか。

「風呂吹き（ふろふき）」とは、野菜等を大きく切って茹でたり煮たり蒸したものに練り ...

蜂蜜（はちみつ）は美味しいですね。

蜂蜜（はちみつ）のパッケージが未開封であれば、賞味期限はどの程度なのでしょうか？

また、蜂蜜（はちみつ）のパッケージの開封後の保存方法はどうすれば良いのでしょうか？

ベーコンの噛んだときのジューシーな旨味や、噛むほどに美味しいベーコンファンは多いですね。

ホテルの朝食などでも、カリカリとした食感のベーコン人気です。

カリカリのベーコンは、そのままでも美味しいですが、パスタや ...

赤ネギを食べたことがありますか。

赤ネギはネギの種類になります。

ネギの漢字表記は「葱」です。

葱（ネギ）の原産地は、中国西部・中央アジアになります。

東アジアでは食用に栽培されている野 ...

雛祭り（桃の節句）は上巳（じょうし）の節句のことです。

上巳の節句は江戸幕府が決めた五節句の一つになります。

節句は、伝統的な年中行事を行う季節の節目（ふしめ）となる節日（せちにち）です。

昔は、年 ...

さや大根を食べたことはありますか？

さや大根のことを知らない人も多いのではないでしょうか。

大根はアブラナ科の野菜です。

一般的な野菜の「大根」は肥大した根の部分を食べます。

大根を収穫 ...

イタドリは、タデ科・ソバカズラ属の山菜です。

イタドリ呼び方には「スカンポ」や「サシボ」・「ゴンパチ」などもあります。

イタドリは春の山菜です。

タケノコやアスパラガスのような感じで春になると若い茎 ...

アスパラソバージュは、ユリ科オオアマナ属の山菜です。

アスパラソバージュには「アスパラ」の名前が付いていますが、「アスパラガス」とは種類が違います。

「アスパラガス」はアスパラガス属の山菜です。

ア ...

豆苗（とうみょう）はエンドウの芽の先端の豆の苗です。

エンドウが発芽してある程度の大きさになったら芽の先端を摘み取ります。

中国では古くから豆苗は食材とされていました。

中国には豆苗用に品種改良され ...