食品の話題

サフランの香りは好きですか。

サフランはアヤメ科の植物です。

サフランのめしべを乾燥させた香辛料もサフランと呼びます。

サフランの原産地は西南アジアになります。

最初にサフランの栽培がさ ...

食品の話題

五平餅(ごへいもち)を食べたことがありますか?

五平餅は、「御幣餅」と表記することもあります。

五平餅は、中部地方の山間部に伝わっている郷土料理になります。

長野県木曽・伊那地方・岐阜県東濃・飛騨地 ...

食品の話題

青りんごや青汁は青くないのに、どうして青というのでしょうか。

青りんごや青汁が青くないのに「青」という理由を知りたくありませんか。

青りんごだけでなく、「りんご」には多くの種類があります。

紅色・黄 ...