おせち

おせち料理の由来・おせち料理の意味・おせち料理に込められた願いなどを知っていると、お正月の楽しみ方も変わりますね。

おせち料理は、節会や節句に作られる料理のことです。

節日の中で最も重要なのは正月です。 ...

おせち料理の保存方法を知っていればいつまでも美味しく食べられます。

「おせち」とは暦上の節句になります。

節句に食べる料理を「おせち料理」と呼んでいました。

節句の一番目にあたる正月の料理を現在では ...