成分・健康

「ゆかり」を食べたことはありますか？

「ゆかり」を暖かいごはんに振りかけて食べると美味しいですね。

「ゆかり」に含まれている栄養成分は、「ゆかり」の原料の紫蘇（しそ）と梅酢の成分になります。

「ゆか ...

野菜

大葉(しそ）の保存方法を知っていればいろいろな料理に使えます。

大葉（紫蘇）はシソ科シソ属の植物です。

紫蘇の種類にはチリメンジソ・アカジソ・アオジソなどがあります。

チリメンジソは紫蘇の基本品種で ...