食品の話題

「おかわかめ」を食べたことがありますか。

サッと茹でて食べると美味しいですね。

「おかわかめ」は、ツルムラサキ科のつる性植物の葉になります。

「おかわかめ」の正式な和名は「アカザカズラ」で、別名には ...

食品の話題

オクラは美味しい野菜ですが、オクラは生では食べられるのでしょうか。

オクラを美味しい生のままで冷凍保存できる方法を知っていれば良いですね。

オクラはレンジでも調理可能なのか知りたい人も多いようです。

成分・健康

ほうれん草の漢字表記は「菠薐草」です。

ほうれん草は、ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の野菜になります。

ほうれん草は、冷涼な地域や冷涼な季節に栽培されることが多い野菜です。

冷え込むと軟らかくなって ...

レシピ

カラッと揚げた天ぷらやトンカツ・唐揚げが大好きな人も多いのではないでしょうか。

揚げ物は揚げ料理とも呼ばれます。

揚げ物・揚げ料理とは、高温の多量の油の中で食材を加熱調理した料理や調理技法になります。