あく抜き

小豆はあく抜きを上手にすることで、美味しい「あんこ」やぜんざいをつくれます。

小豆はマメ科ササゲ属の一年草です。

原産地は東アジアと考えられています。

日本にあずきが渡ってきたのは3世紀頃です。

ダイエット

小豆水を使ったダイエットが注目されています。

小豆水ダイエットとは、食前に小豆水を飲むダイエット方法になります。

小豆には、カリウム・鉄・ビタミンB1・食物繊維が豊富に含まれています。

カリウムには ...