食品の話題

ラーメンが大好きな日本人は多いですね。

本場の中国の人の中にも、日本のラーメンファンがいるようです。

ラーメンにはいろいろな具材が入っているのも楽しいですが、焼き海苔がのせてある時もあります。

ラー ...

食品の話題

海苔(のり)は和食に欠かせない食品です。

海苔は、紅藻・緑藻・シアノバクテリア(藍藻)などを含む藻類の総称になります。

日本では古くは「紫菜」・「神仙菜」と呼ばれていました。

日本語の「ノリ」は、“ ...