トリガイの名前の由来、栄養、旬の時期?
トリガイの漢字表記は「鳥貝」です。
鳥貝(トリガイ)のことを、一部の地域では「トリカイ」と呼んでいるようです。
鳥貝(トリガイ)は、二枚貝綱・マルスダレガイ目・ザルガイ科に属している二枚貝です。
高 ...
はまぐりの簡単な砂抜き方法と保存方法
「はまぐり」の漢字表記は、「蛤」・「文蛤」・「蚌」・「浜栗」になります。
「はまぐり」は、マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に分類される二枚貝になります。
「はまぐり」は美味しい食用の貝類として昔から親しまれて ...