食品の話題

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料理酒とみりんの違いはどこにあるのでしょうか。 料理酒と日本酒と清酒との違いを知っていれば、料理をもっと美味しくできるのではないでしょうか。 日本酒・清酒・みりん・ワインなどで料理酒の代用はできるか気になります。   次に、料理酒 ...

食品の話題

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おとそ(お屠蘇)の由来を知っていますか。 お屠蘇・お神酒・日本酒ではどこが違うのでしょうか。 お屠蘇・お神酒・日本酒のことを知れば、美味しいお酒の味もチョット変わりそうです。 お屠蘇は、一年間の邪気を払い長寿を願って正月に呑む縁起物の酒にな ...

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