食品の話題

1457f347422446a
新生姜と生姜の食べ方には違いがあるようです。 新生姜と生姜のことを知っていれば、美味しい料理を楽しめますね。 ショウガを漢字表記すると「生姜」・「生薑」・「薑」になります。 生姜(ショウガ)は、ショウガ科の植物です。 生姜(ショウガ)は、野 ...

食品の話題

67d313d9767a0c4b007d91959cd20bdd_t
「絹さや」と「さやえんどう」と「スナップエンドウ」の違いが分かりません。 「絹さや」と「さやえんどう」は同じように見えますがどこが違うのでしょうか。 また、「絹さや」と「スナップエンドウ」との違いも分かりません。 「絹さやと「さやえんどう」 ...

食品の話題

75
「ゴーヤ」と「にがうり」はどこに違いがあるのでしょうか。 「にがうり」の漢字表記は「苦瓜」です。 にがうり(苦瓜)の正式名はツルレイシ(蔓茘枝)です。 ツルレイシ(蔓茘枝)はウリ科の植物・その果実のことです。 ツルレイシ(蔓茘枝)は、未熟な ...

食品の話題

illustrain06-yasai06
大根とかいわれ大根にはどんな違いがあるのでしょうか。 大根とかいわれ大根では、栄養成分も違うのでしょうか。 大根(ダイコン)はアブラナ科ダイコン属の野菜になります。 大きな根を意味する名前がついた野菜で、昔から栽培されて美味しく料理されて親 ...

成分・健康

4abca034297e56f3660579766a019dba_t
ロマネスコの美味しい食べ方を知っていますか? ロマネスコの食べ方には生食もあるのでしょうか。 ロマネスコの旬を知っていれば美味しい料理が作れそうです。 ロマネスコはアブラナ科アブラナ属のカリフラワーの一種の野菜です。 未成熟のつぼみと花梗が ...

野菜

11111-300x195
シーアスパラガスを食べたことがありますか。 シーアスパラガスの別名には、アッケシソウ・サンゴソウ・シービーンズ・シーピクルスなどがあります。 アッケシソウの漢字表記は「厚岸草」です。 サンゴソウの漢字表記は「珊瑚草」です。 シーアスパラガス ...

野菜

urui1
ウルイを食べたことがありますか? ウルイは、オオバギボウシのことです。 オオバギボウシの漢字表記は「大葉擬宝珠」です。 山菜として食べられるウルイは、オオバギボウシ(大葉擬宝珠)の若葉になります。 オオバギボウシ(大葉擬宝珠)は、リュウゼツ ...

野菜

09-01-1

ツワブキを食べたことがありますか? ツワブキはフキとは食感も味も違います。 ツワブキの栄養成分は食物繊維・ビタミン類・ミネラル類です。 ツワブキとフキの違いを知っていれば、ツワブキやフキの旬を楽しめます。 ツワブキには美味しい食べ方がありま ...

野菜

1102iroiro-02

つぼみな(蕾菜)を食べたことがありますか? つぼみな(蕾菜)は、アブラナの一種とされる「からし菜」の変種です。 一般的な「からし菜」は葉を食べますが、ツボミナ(蕾菜)は蕾(つぼみ)を食べます。 つぼみな(蕾菜)は福岡県で品種開発された野菜で ...

野菜

chorogi_21

チョロギを食べたことがありますか? 見たことも聞いたこともない人もいるのではないでしょうか。 初めてチョロギと聞いた人は朝鮮の野菜だと思う人もいるようです。 チョロギを漢字表記すると、「長老喜」・「長老木」・「長老貴」などの縁起の良い漢字に ...

PAGE TOP