いちごのブツブツは種じゃない？種はどこにある？黒い粒は何？

苺（いちご）は人気の果物です。

そのまま食べても美味しいですが、ケーキや大福につかわれている苺（いちご）も格別です。

日本で栽培されている苺（いちご）は、甘くてジューシーなので海外でも人気があるようです。

苺（いちご）を食べている時に“ぶつぶつ”が気になったことはありませんか。

苺（いちご）のぶつぶつは何でしょうか。

ぶつぶつは苺（いちご）の種なのか気になります。

苺（いちご）の黒い粒のことを知っていれば、食べる時にカビ？などと慌てなくてもよさそうです。

次に、苺（いちご）のこと・苺（いちご）のぶつぶつは何？・苺（いちご）の種は？・苺（いちご）の黒い粒は？・苺（いちご）の栄養成分、などの紹介をします。

苺（いちご）

苺（いちご）は、甘みがあるために果物として位置づけられることが多いですが、野菜として扱われることがあるようです。

野菜として扱われる理由は、草本性の植物だからです。

野菜と果物（果実）の分類については、はっきりした定義はありません。

分類の仕方は国によっても違います。

日本では、生産・流通・消費などの分野で分類の仕方が異なるものもあります。

一般的に野菜とされる植物は、田畑に栽培されている・加工を前提としない・草本性である、などです。

メロン・スイカなどと同じく苺（いちご）も野菜に分類されます。

只、果実的な利用をすることから「果実的野菜」として扱われているようです。

日本で流通している苺（いちご）は、ほとんどがオタンダイチゴ系になります。

苺（いちご）の可食部は花托の発達したものになります。

日本の商業栽培品種には、「とよのか」・「女峰（にょほう）」・「章姫（あきひめ）」・「雷峰（らいほう）」・「レッドパール」・「アスカウェイブ」・「とちおとめ」・「さがほのか」・「とちひめ」・「あまおう」・「べにほっぺ」、などがあります。

次に、・苺（いちご）のぶつぶつは何？・苺（いちご）の種は？・苺（いちご）の黒い粒は？・苺（いちご）の栄養成分、などの紹介をします。

苺（いちご）のぶつぶつは何？・苺（いちご）の種は？・苺（いちご）の黒い粒は？の紹介をします。

苺（いちご）で食べている部分は「花托」の発達したところです。

果物の実は、大きく分けて「真果」と「偽果」に分けられます。

「真果」は、めしべの下部の子房部分になります。

「偽果」は、子房以外の部分が大きくなった実のことです。

以上から苺（いちご）で、甘くて美味しいと食べている部分は「偽果」になります。

苺（いちご）だけでなく、「偽果」にはリンゴ・ナシ・イチジクなどがあります。

梅・柿・桃、などは「真果」です。

苺（いちご）の表面に分布する、黒い粒々（ぶつぶつ）が「痩果（そうか）」という果実です。

痩果とは、「果肉がない１個の種子をもつ果実」という意味になります。

粒々・ぶつぶつの１つの中に、胚珠であった種子が入っています。

次に、苺（いちご）の栄養成分、などの紹介をします。

苺（いちご）のぶつぶつは何？・苺（いちご）の種は？・苺（いちご）の黒い粒は？と子供から聞かれたら、「痩果（そうか）」という果実だと答えてください。

苺（いちご）に含まれている魅力的な栄養成分は、ビタミンＣとアントシアニンです。

苺に含まれているビタミンＣの１００ｇ当たりの平均的な含有量は５４ｍｇです。

「おいＣベリー」という品種には、１００ｇ当たり８７ｍｇもビタミンＣが含まれているようです。

ビタミンＣには抗酸化作用があり、風邪予防・美肌つくり・疲労回復などに効果的だとされています。

アントシアニンは、苺の赤い色素成分です。

アントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効だとされています。

アントシアニンには、活性酸素を減らす働きもあるのでガン予防にも効果的です。