ゴーヤ

夏野菜のゴーヤが人気です。

家庭菜園でも簡単に栽培できるので、毎年食べている家庭も多いのではないでしょうか。

ゴーヤは美味しい夏野菜ですが苦みが気になる人も多いようです。

ゴーヤが苦い理由を知ってい ...

ゴーヤは苦いのであく抜きしたほうが良い料理もあります。

ゴーヤの正式和名はツルレイシです。

ゴーヤ（ツルレイシ）を野菜として利用するときには未熟な果実を料理に使います。

ツルレイシの和名の由来は、イ ...

ゴーヤの保存方法を知れば美味しい夏野菜を食べられます。

ゴーヤの正式名称は、ツルレイシです。

未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物になります。

沖縄本島では「ゴーヤー」と呼びますが、九州・南西 ...