食品の話題

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梨の種類は大きく分けて、和梨・洋梨・中国梨があります。 和梨品種はたくさんあります。 高級梨の旬を知っていれば、ジューシーで上質な美味しい梨を楽しめますね。 和梨・洋梨・中国梨の3つのタイプがありますが、主に日本で栽培されているのは「和梨」 ...

イベント

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「ぼたもち」と「おはぎ」はどこに違いがあるのでしょうか。 「おはぎ」と「ぼたもち」は関東と関西ではチョット違うと聞きます。 関東と関西の「おはぎ」と「ぼたもち」の作り方を知りたいですね。 「おはぎ」の漢字表記は「御萩」になります。 おはぎ( ...

成分・健康

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「たけのこ」は離乳食に使えるのでしょうか。 1歳を過ぎたら「たけのこ」の水煮を与えても大丈夫でしょうか。 「たけのこ」の漢字表記は「竹の子」・「筍」です。 たけのこ(筍)は、イネ科タケ亜科タケ類の若芽になります。 日本や中国などの温帯から亜 ...

食品の話題

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梨は春の花です。白い花が4月頃に咲き誇ります。 梨は、バラ科ナシ属の植物になります。 梨には大きく分けて、和梨・洋梨・中国梨の3つのタイプがあります。 日本国内で主に栽培されているのは和梨です。 日本で「梨」という場合は和梨を指します。 梨 ...

あく抜き

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さつまいもの簡単なアク抜き方法を知っていれば、美味しくさつまいもを食べられます。 アク抜きの時短の方法を知っていれば、さつまいもを離乳食に使うときにアク抜きが苦ではなくなります。 さつまいもは離乳食にもおススメです。 さつまいもを美味しく食 ...

加工食品

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和菓子は種類によって日持ちの日数が違います。 生菓子の栗きんとんは日持ちしないので注意が必要です。 和菓子は規格品ではないので、形・大きさ・餡や種によってたくさんの種類があります。 和菓子は自由な発想でつくられるので人の数だけの種類があるよ ...

食品の話題

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ヤクルト・ミルミル・ピルクルは腸内環境の改善におススメです。 便秘に悩んでいませんか、便秘は腸内環境が悪い状態です。 腸内環境の悪化はガン・生活習慣病のリスクを高めます。 内臓脂肪や皮下脂肪が多い肥満の一つに腸内環境の悪化があります。 ヤク ...

成分・健康

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旬を迎えた秋の味覚の栗は美味しいですね。 栗は、焼き栗にしたり蒸かして美味しく食べられます。 栗はモンブランやお饅頭などのお菓子の材料としても人気があります。 栗を食べるとアレルギーを発症する人もいます。 喉のイガイガなど、栗を食べてアレル ...

成分・健康

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ブルーベリーには目のケアに良いアントシアニンが豊富に含まれています。 現代は、日常生活だけでなくスマホやパソコンを利用して仕事をしています。 美味しいブール―ベリーを食べるのは適量が良さそうです。 ブルーベリーを食べ過ぎると腹痛を起こすこと ...

レシピ

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粉ふきいもが好物の人も多いと思います。 粉ふきいもを簡単にレンジで作る方法を知っていれば便利ですね。 粉ふきいもを使った美味しいレシピや、美味しい粉ふきいもをつくるコツを知っていれば子供たちに喜ばれそうです。 粉ふきいもを作るには、ジャガイ ...

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