成分・健康

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夏の美味しいお菓子にわらび餅があります。 クリームたっぷりの洋菓子や、甘いあんこたっぷりのお饅頭に比べればシンプルなお菓子です。 餡子たっぷりのお饅頭と比べるとカロリーも少なそうなので、ダイエット中の甘みに愛用している女性も多いようです。 ...

成分・健康

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ダイエット中の人や生活習慣病が気になる人は、日本酒のカロリーや糖質には注意すべきです。 美味しい日本酒なので、一合だけのつもりが飲み過ぎることもあります。 糖質は肥満の原因になります。 皮下脂肪や内臓脂肪が多い肥満は生活習慣病のリスクを高め ...

成分・健康

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生活習慣病が気になる人やダイエット中の人には、大好きな焼酎のカロリーと糖質が気になります。 焼酎によってカロリー・糖質が違うのでしょうか。 芋焼酎のカロリーと糖質・ 麦焼酎のカロリーと糖質・米焼酎のカロリーと糖質を知っていれば役立ちそうです ...

成分・健康

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カツ丼のカロリーが気になりませんか。 富士そば・なか卯・かつやのカツ丼のカロリーは、どの程度の差があるのでしょうか。 ダイエット中であれば、カツ丼などの丼物のカロリーには注意したほうが良いですね。 富士そばのカツ丼のカロリー・なか卯のカツ丼 ...

成分・健康

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そら豆は栄養豊富な野菜です。 そら豆の薄皮にも栄養が含まれています。 そら豆の薄皮を美味しく食べるレシピがあれば良いですね。 そら豆の漢字表記は「蚕豆」・「空豆」です、別名には野良豆(ノラマメ)・夏豆(ナツマメ)・天豆(テンマメ)・四月豆( ...

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くるみとピーカンナッツの違いが分からないのでチョット調べていました。 くるみの漢字表記は、「胡桃」・「山胡桃」になります。 くるみ(胡桃)は、クルミ科クルミ属の落葉高木の種子(仁)を加工したナッツになります。 くるみ(胡桃)の原産地はヨーロ ...

成分・健康

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カルピスに含まれている乳酸菌には健康・美容効果があるようです。 カルピスに含まれている乳酸菌の殺菌作用(抗菌作用)が期待されています。 カルピスの開発のもとになったのは、1917年に発売された「醍醐素」です。 「醍醐素」は、脱脂乳を乳酸菌で ...

成分・健康

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生クリームは、脂肪とたんぱく質を濃縮した白色や薄黄色の濃厚な液体です。 生クリームには植物性と動物性があるとされますが本当でしょうか? 生クリームの植物性と動物性を混ぜるとどうなるのでしょうか。 生クリームの動物性と植物性の違いは?などの気 ...

成分・健康

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「するめ」の栄養ではタウリンが注目されています。 「あたりめ」の栄養を上手に摂取して効能を健康美容に役立ててください。 「するめ」は、日本では古くから食べられている長期保存に適した食品です。 「するめ」は、イカの内臓を取り除いて素干しや機械 ...

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DHAとEPAは不飽和脂肪酸の一種になります。 DHAとEPAは体内で合成されない成分です。 食品からしか摂取できない必須脂肪酸になります。 主に魚の油に含まれている成分になります。 DHA・EPAは、秋刀魚(さんま)・鯖(さば)・鰯(いわ ...

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