レシピ

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冷凍タコを柔らかくする方法や、生たこを柔らかくする方法、そしてたこ(蛸)を柔らかく煮る方法を知っていれば、海の幸を美味しく楽しめます。 蛸(たこ)は手近で美味なタンパク質の供給源として世界中で食べられています。 ユダヤ教では蛸(たこ)は食べ ...

成分・健康

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タコは美味しい海の幸ですが、ダイエットをしている人にはカロリーも気になりますね。 タコとイカではどちらがカロリーが多いのでしょうか。 栄養成分豊富なタコのカロリーが少なければダイエット中の食品にも選びたいですね。 タコの漢字表記は、「蛸」・ ...

成分・健康

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たこは栄養成分豊富で低カロリー・低糖質の海の幸です。 美味しいたこ料理には栄養成分もたっぷりと含まれていますがプリン体も気になりますね。 タコの頭には足よりも栄養成分が含まれているといわれますが本当でしょうか。 日本ではタコ焼きなどの具材に ...

イベント

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半夏生は「はんげしょう」と読みます。 半夏生は雑節(ざつせつ)の1つになります。 雑節とは、季節の移り変りをより適確に掴むために二十四節気・五節句などの暦日の他に設けられた特別な暦日になります。 雑節は半夏生を加えて9つあります。 「節分」 ...

イベント

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半夏生(はんげしょう)は雑節(ざっせつ)の1つになります。 雑節とは、二十四節気・五節句などの暦日のほかに、季節の移り変りをより適確に掴むために設けられた特別な暦日になります。 一般的な雑節は9つあります。 「節分」・「彼岸」・「社日」・「 ...

食品の話題

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日本各地には夏至の食べ物が残っています。 日本各地の夏至の食べ物を食べ比べてみたいですね。 北海道の夏至の食べ物や東北の夏至の食べ物はどんなものでしょうか。   次に、日本各地に残っている夏至の食べ物・夏至の食べ物の話・北海道の夏 ...

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