2018年8月

ヒハツの効果が注目されています。

ヒハツを使った美味しい料理が作れれば美容と健康に役立ちそうです。

ヒハツの漢字表記は「畢撥」です。

ヒハツは、コショウ科のツル性木質植物になります。

ヒ ...

豆腐の賞味期限が気になりませんか。

豆腐の賞味期限がどのくらいあるのかで調理方法も変わるようです。

賞味期限切れの豆腐は食べられないのでしょうか。

豆腐を美味しく食べられるレシピを知っていれば健康・ ...

夏のスイーツなら「かき氷」ですね。

氷を細かく砕いた上にシロップをかけると最高です。

シロップの類には、

・イチゴシロップ・メロンシロップ・レモンシロップ・ブルーハワイ

・コーラシロップ ...

ウインナーとソーセージとフランクフルトとハムの違いや、チョリソーソーセージとの違いが分かる人も少ないのではないでしょうか。

ソーセージは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味してケーシング等に充填した食品になります。 ...

食パン（しょくぱん）の賞味期限が気になりませんか。

家族みんなで食べる食パンを上手に保存できれば、チョット多めに購入して長く食べられます。

最近は、食生活の変化から赤ちゃんから高齢者まで食パンに人気があります。 ...

広島菜（ひろしまな）を旬の時期に採って広島菜漬にすれば、美味しい漬物を楽しめます。

広島菜・野沢菜・高菜の違いが分かりますか？

広島菜は、アブラナ科に属する野菜です。

広島菜は１株が２～３ｋｇと重量 ...

山菜の「こごみ」の美味しい食べ方を知っていると旬の時期の楽しみが増えます。

「こごみ」の下ごしらえや、「こごみ」の保存方法を覚えて、美味しい旬の山菜を楽しみませんか。

「こごみ」の正式名称は、クサソテツ（草蘇鉄 ...

フライパンで上手に揚げ物ができるとうれしいですね。

テフロン製のフライパンで揚げ物をしても良いのでしょうか？

最近は、テフロン製のフライパンを使うことが多いので、テフロン製のフライパンで揚げ物ができればうれしい ...

オガライトとオガ炭の違いを知っていると、バーベキューでも役立ちそうです。

バーベキューでは、オガ炭の扱い方やオガ炭の着火方法を知っていないと困ったことになります。

お昼のバーベキューがおやつのバーベキューになら ...

炭パウダーとは、粉末の炭（パウダー状の炭）になります。

高温で長時間かけて焼いた炭を特殊ミルと分級機にて微紛末状にしたものなどを炭パウダーと呼んでます。

粉末状にした炭（炭パウダー）は様々な製品加工が可能なので ...