食品の話題

ホタテと牡蠣は、生食用と加熱用があるそうですが本当でしょうか。

生食用と加熱用の牡蠣やホタテとの違いはどこにあるのでしょうか？　

生食用牡蠣やホタテは洗い方はどうすればよいのでしょうか。

ホタテとは ...