食品の話題

砂糖と蜂蜜(はちみつ)の違いが分かれば、砂糖の代わりにハチミツを代用することもできますね。

砂糖を蜂蜜(はちみつ)で換算するときの分量やカロリーの違いなども知っていれば役立ちそうです。

砂糖の歴史は古く、その発 ...

食品の話題

グラニュー糖と上白糖は同じ砂糖ですが違いが分かりません。

グラニュー糖と上白糖などの砂糖は代用できるのでしょうか。

グラニュー糖と上白糖などの砂糖の違いがわかれば、お菓子つくりや料理に活かせそうです。

成分・健康

調味料として大切な砂糖は、原料や製造方法によって色や成分で違います。

甘味料としてお菓子つくりや料理に使う時には、色や風味に違いが出るので注意が必要です。

美味しい料理やお菓子をつくるときには砂糖選びも大切です ...

成分・健康

黒糖(こくとう)は黒砂糖(くろざとう)とも言われます。

黒糖(黒砂糖)の原料はサトウキビです。

サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る黒褐色の砂糖(含蜜糖)になります。

黒糖(黒砂糖)の英語表記は「bro ...

食品の話題

きび砂糖・てんさい糖・三温糖のこと知っていますか?

きび砂糖・てんさい糖・三温糖の違いが分かる人も少ないようです。

きび砂糖は危険だという声もありますが本当でしょうか。

砂糖は英語表記で「sugar ...

成分・健康

ガムシロップを砂糖換算するとどのくらいでしょうか。

最近は低糖質ダイエットに注目が集まっています。

糖質の摂り過ぎは皮下脂肪や内臓脂肪過多につながります。

皮下脂肪や内臓脂肪が多い肥満は、スタイルを ...