トリガイの名前の由来、栄養、旬の時期？
トリガイの漢字表記は「鳥貝」です。
鳥貝（トリガイ）のことを、一部の地域では「トリカイ」と呼んでいるようです。
鳥貝（トリガイ）は、二枚貝綱・マルスダレガイ目・ザルガイ科に属している二枚貝です。
高 ...
うなぎ、穴子、鱧（はも）にはウロコがある。水なしでも生きる？
鰻（うなぎ）・穴子（あなご）・鱧（はも）は似ているので、見分けが難しいと思っている人も多いのではないでしょうか。
鰻（うなぎ）の鱗（うろこ）や穴子の鱗（うろこ）や鰻（はも）の鱗（うろこ）は見にくいだけで、実はあると言われて ...
シラスはなんの魚？旬の時期がある？ちりめんじゃことの違い
シラス丼は美味しいですね。
シラスは小さいですが栄養成分は豊富です。
シラスはなんの魚なのでしょう。
シラスの漢字表記は「白子」です。
英語表記は「Ｗｈｉｔｅｂａｉｔ」になります。
鮭（さけ）は赤身魚、白身魚、青魚？
「鮭（サケ）」は美味しい魚です。
子供も女性も大好きな魚に「鮭」がいますが、「鮭」は赤身の魚でしょうか、白身の魚でしょうか。
「鮭」は、赤身魚か白身魚か青魚なのかと気になっている人も多いようです。
...
魚の赤身と白身はなぜ色が違う？栄養価も違う？
魚には赤身の魚と白身の魚がいます。
赤身の魚と白身の魚の違いはどこにあるのでしょうか。
魚の赤身と白身の栄養成分の違いを知っていれば役立ちます。
赤身魚は肉の色が赤い魚になります。
赤身 ...
かつおのたたきは「炙る」のになぜ「たたき」？
「かつおのたたき」は美味しいですね。
鰹のタタキの「たたき」とはどういう意味なのでしょうか。
「たたき」と「炙り」をした鰹のタタキにはどのような違いがあるのでしょうか。
鰹（かつお）は、日本の太平洋 ...
イカスミは食べるのに、タコスミは食べない？イカスミの栄養と味
イカスミを使った料理を食べたことがありますか。
イカスミを使った料理には、「イカスミスパゲッティ」や「アペリア」などがあります。
イカスミは食べるのに、なぜタコスミは食べないのでしょうか。
イカスミ ...