食品の話題

鮭とば（さけとば）というのを知っていますか？

鮭とば（さけとば）は鮭を干した食べ物です。

秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切って、海水で洗って潮風に当てて干すと「鮭とば」になります。

「鮭と ...