野菜

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オカヒジキの美味しい食べ方を知っていれば、オカヒジキの栄養価を効率よく摂取できます。 また、オカヒジキの上手な保存方法を知っていれば美味しい料理を楽しめます。 オカヒジキは、北海道から本州・四国・九州及・南西諸島(種子島~与那国島)まで分布 ...

野菜

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ズイキの美味しい食べ方を知っていればズイキの栄養価を効率よく摂取できます。 ズイキの保存方法では干した乾燥保存が良く知られています。 ズイキはサトイモやハスイモなどの葉柄になります。 ズイキの漢字表記は「芋茎」になります。 ズイキのことを「 ...

野菜

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ムカゴの美味しい食べ方には零余子飯があります。 ムカゴは乾燥に弱く日持ちしないので新鮮なうちに食べましょう。 ムカゴの上手な保存方法を知っていれば美味しいムカゴ料理を楽しめます。 ムカゴの漢字表記は「零余子」・「珠芽」です。 食材としての「 ...

野菜

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ホースラディッシュの美味しい食べ方を覚えて、ホースラディッシュの辛み成分の栄養価を効率よく摂取してください。 ホースラディッシュの上手な保存方法を知っていれば美味しい薬味を楽しめます。 ホースラディッシュは、アブラナ科の耐寒性の多年草になり ...

野菜

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コリンキーの美味しい食べ方を知っていれば、コリンキーの豊富な栄養価を効率よく摂取できます。 コリンキーの上手な保存方法を覚えて、美味しい野菜を食べませんか。 コリンキーは生でも食べられるかぼちゃ(南瓜)です。 サラダ・スープ・炒め物にしても ...

野菜

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花ズッキーニの食べ方を知っていれば、花ズッキーニは栄養価が豊富な野菜です。 花ズッキーニの上手な保存方法が分かれば美味しい料理を楽しめますね。 花ズッキーニは、ズッキーニの花のことです。 ズッキーニはキュウリに似ている細長い形状の野菜ですが ...

野菜

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コールラビの美味しい食べ方を知っていれば、コールラビの栄養価を効率よく摂取できます。 コールラビの保存方法には常温保存・冷蔵保存・冷凍保存が考えられます。 コールラビはアブラナ科の野菜です。 コールラビの原産地は地中海北部と考えられています ...

野菜

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ルッコラは、アブラナ科キバナスズシロ属の一種の葉野菜・ハーブになります。 ルッコラは地中海沿岸原産の一年草です。 日本ではイタリア料理の普及とともに一般に知られるようになりました。 園芸分野では英語読みのロケットで知られています。 料理分野 ...

成分・健康

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カニアレルギーの症状が重症化すると大変です。 カニアレルギーの心配がある人は対処方法をスグに始めましょう。 カニアレルギーは甲殻類アレルギーと呼ばれるものです。 甲殻類アレルギー(カニアレルギー)は食物アレルギーの一つです。 食物アレルギー ...

成分・健康

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ココアの美味しい飲み方を知っていれば、ココアの健康美容効果・効能を美味しく活かせます。 ココアを使ったダイエット方法もあるようです。 ココアを健康美人つくりに活かしませんか。 ココアは、カカオ豆やカカオ豆を原料とするチョコレートの各種中間製 ...

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