2019年9月

イクラ丼や海鮮丼は美味しいですね。

イクラを使った軍艦巻きなどのお寿司は、女性にも男性にも人気があります。

イクラの軍艦巻きは、回転寿司のお店でも人気があるようです。

イクラには天然イクラと人工イク ...

主食と主菜と副菜の違いを、子供に聞かれたらどのように答えますか。

主食や主菜・副菜のことや、「おかず」の語源などを知っていれば役立ちそうです。

主食は、それぞれの国や地域において違います。

どの作物 ...

海老（エビ）の天ぷらは美味しいですね。

海老（エビ）を産地から直送してもらうと、「おがくず」を使った保存処理で送られてくることがあります。

初めて「おがくず」に埋もれたエビを頂いた時には、死んでいると思っていま ...

「とうもろこし」では、甘味種の「スイートコーン」が知られています。

茹でても・焼いても・蒸しても美味しい「スイートコーン」は、多くの人に食べられています。

「とうもろこし」は、コーンフレークやコーンミールなどの ...

マスカットはブドウの品種の一つです。

マスカットは略語で正式名称は長いと言われています。

マスカットの名前の由来はどのようなものなのでしょうか。

マスカットは人気のブドウです。

ブドウの ...

大豆は、醤油・味噌・豆腐など色々な食品に加工される栄養豊富な植物です。

農作物として世界中で広く栽培されている大豆は、日本には縄文時代には存在していたと考えられています。

縄文時代の遺跡から大豆の出土例がありま ...

料理の調味料にはソースは欠かせませんね。

ソースの英語表記は「ｓａｕｃｅ」です。

ソースは、料理に用いられる中間的な食品や調味料になります。

ソースは料理の調味に大切な役割を担っています。

豆腐の味を純粋に楽しむには、冷奴と湯豆腐ですね。

体を冷やしたい時の冷奴は格別です。

体を温めたいときには湯豆腐がピッタリな食べ物です。

湯豆腐をつくるのは簡単です。

湯豆腐つくりに用意 ...

グレープフルーツ大好きの人も多いようです。

苦みもあるので子供たちは生で食べるのは好きではなさそうですが、グレープフルーツのジュースは好きなようです。

美味しいグレープフルーツの「グレープ」はブドウと関係がある ...

メロンは美味しい果物ですね。

ケーキやフルーツ系のスィーツなどにも使われています。

美味しい人気のメロンにアンデスメロンやマスクメロンがあります。

アンデスメロンとマスクメロンの違いが分かりますか。 ...