食品の話題

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エリンギは、ヒラタケ科・ヒラタケ属のキノコになります。 エリンギの原産地は、イタリア・フランスなど地中海性気候地域~ロシア南部・中央アジアなどのステップ気候地域までになります。 イタリア・フランスでは人気のある食用キノコです。 フランス料理 ...

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椎茸の「かさ」や松茸の「かさ」に使われる漢字は、「笠」と「傘」のどちらになるのでしょうか? 椎茸や松茸の「かさ」の漢字は「笠」になります。 椎茸や松茸は、日本人の味覚にある美味しい茸(きのこ)です。 椎茸や松茸の笠が開くと味が変わるというこ ...

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烏龍茶(ウーロンちゃ)を愛飲している人は多いですが、烏龍茶の名前の由来や烏龍茶の歴史は気にしていないようです。 中国茶は「緑茶」・「白茶」・「黄茶」・「黒茶」・「青茶」・「紅茶」の6種(六大茶類)に区分されています。 6種類のお茶にジャスミ ...

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赤ちゃんが生まれると嬉しい行事がたくさんあります。 ・生後7日目のお七夜(おしちや) ・生後1ヶ月目のお宮参り(おみやまいり) ・生後100日目のお食い初め(おくいぞめ) ・生後初の女の子の3月3日の初節句(はつぜっく) ・生後初の男の子の ...

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子供の顎の成長が悪いと歯並びが悪くなってしまします。 下顎をシッカリ成長させることで美しい歯並びの口元になるようです。 子供の歯並びを良くするには、下顎の成長をいつまででしょうか? ママたちの、子どもの歯についての悩みは、「虫歯」と「歯並び ...

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タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニのなかでのお好みはどれですか。 新鮮なカニは美味しいですね。 タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの違いや旬を知っていると役立ちそうです。   次に、タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの違いの概要を紹介します。 ...

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木綿豆腐と絹ごし豆腐のどちらが好きですか。 豆腐が好きな人は、木綿豆腐派と絹ごし豆腐派に分かれるようです。 豆腐の発祥の地を知っていますか? また、豆腐を最初に作った人は誰でしょう? 木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いを知っていれば役立ちそうです。 ...

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稲荷神社(いなりじんじゃ)に参拝にいくと狐がいます。 狐には油揚げがお供えしてありますが、狐はなぜ油揚げが好きなのか?気になる人も多いようです。 狐と油揚げの関係や、きつねあげの由来などを知っていれば役立ちそうです。 稲荷神社は稲荷社(いな ...

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カナディアンベーコンとハムの違いを知っていると食生活が豊かになりますね。 カナディアンベーコンの美味しい食べ方を知っていれば家族にも喜ばれます。 ベーコンの英語表記は「Bacon」になります。 ベーコンは豚肉を塩漬けした加工食品です。 ベー ...

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「四万十ぶしゅかん」を知っていますか。 「ぶしゅかん」を漢字表記すると「仏手柑」になります。 仏手柑(ぶしゅかん)は、ミカン科ミカン属の柑橘類です。 「仏手柑」の語源は、仏像のお手にのっている「宝珠」に似ているからのようです。 「四万十ぶし ...

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