成分・健康

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じゃがいもはナス科ナス属の野菜です。 原産地はアンデスの高地だと考えられています。 アンデス高地からヨーロッパに伝わったのは16世紀頃です。 世界中に広がって多くの国で親しまれている野菜です。 日本に伝わったのは江戸時代だとされています。 ...

食品の話題

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「新じゃが」と「普通のじゃがいも」の見分け方をしっていると役立ちそうです。 「新じゃが」の特徴を活かせば美味しい料理が食べられます。 「じゃがいも」は、「馬鈴薯(ばれいしょ)」と呼ばれることもあります。 ナス科ナス属の美味しい野菜です。 じ ...

加工食品

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ポテトサラダは美味しいですね。 ポテトサラダを保存するときには、常温・冷蔵・冷凍のどの保存方法にしていますか。 上手に保存して美味しく食べましょう。 ポテトサラダは、茹でたジャガイモを主材料にしたサラダになります。 ポテトサラダのことを略し ...

食品の話題

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じゃがいもを家庭菜園で栽培していると収穫時期が気になりますね。 美味しいじゃがいもを収穫する時期に悩んでいる園芸愛好家も多いのではないでしょうか。 じゃがいもは、ナス科ナス属の芋です。 じゃがいもの原産地は南アメリカ大陸のアンデスの高地だと ...

あく抜き

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じゃがいもをあく抜きすることで美味しく食べられます。 じゃがいもは、馬鈴薯とも呼ばれるナス科ナス属の多年草の植物になります。 じゃがいもの地下茎にはデンプンが多く蓄えられています。 日本にじゃがいもはオランダから伝わったという説があります。 ...

野菜

ジャガイモの保存方法

じゃがいもの正しい保存方法を知っていれば、安い時に購入して長期間美味しく調理できます。 子供が大好きなコロッケやポテトサラダなど、じゃがいも料理で家族を幸せにしませんか。 じゃがいもの保存方法の基本は常温保存になります。 冷蔵庫に保存すると ...

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