加工食品

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ヨーグルトを冷凍保存して食べると美味しいですよね。 ヨーグルトを冷凍したら解凍には気をつけましょう。 ヨーグルトを冷凍保存したら乳酸菌はどうなっているのでしょう。 ヨーグルトは、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品になります。 ヨ ...

食品の話題

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ヨーグルト菌の種類を知っていますか。 ヨーグルト菌の種類によって健康や美容効果への違いがあるのでしょうか。 健康・美容効果のあるヨーグルト菌の摂取方法をしっていれば、もっと健康美人になれそうです。 ヨーグルトとは、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発 ...

食品の話題

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ビフィズス菌と乳酸菌は腸内環境を改善する善玉菌として知られています。 ビフィズス菌と乳酸菌の違いを知っていますか。 腸内環境の悪化は生活習慣病にも悪い影響を与えると言われています。 生活習慣病とは、心臓病・脳卒中・脂質異常症・肥満・高血圧・ ...

成分・健康

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フェカリス菌を配合した食品をダイエットに役立てている人もいるようです。 フェカリス菌はヒトの腸内に存在している乳酸菌の一種になります。 フェカリス菌には、EF-23・FK-23・EC-12などの菌株があります。 フェカリス菌を生菌として摂り ...

食べ合わせ

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ヨーグルトは、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品です。 ヨーグルトの起源はヨーロッパ・アジア・中近東などいろいろな説があり確定していません。 ヨーグルトに相当する食品は世界各国に存在しています。 それぞれの国では「ヨーグルト」の ...

レシピ

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ヨーグルトを使って切り干し大根を戻すと美味しくなります。 切り干し大根とヨーグルトを組み合わせると美味しく食べられるのでいろいろなレシピが紹介されています。 ヨーグルトは、乳牛・水牛・山羊・羊・馬・ラクダなどの乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵さ ...

食品の話題

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乾物をヨーグルトで戻す方法が注目されています。 乾物(かんぶつ)とは、保存性と美味しさのアップを目的として乾燥させた食品になります。 ヨーグルトは、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品になります。 ヨーグルトの原料の乳原料を搾乳し ...

成分・健康

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中性脂肪やコレステロールが気になりませんか。 中性脂肪やコレステロール値が気になるときにおススメのヨーグルトがあります。 中性脂肪は脂肪酸とグリセリンが結びついたものです。 血液検査で問題になる血液中の中性脂肪の多くはトリグリセリドになりま ...

食べ合わせ

ヨーグルトと食べ合わせが良いもの

ヨーグルトとの食べ合わせが悪い食べ物と良い食べ物があります。 ヨーグルトと食べ合わせ悪い食べ物には身体を不調にするタイプがあります。 ヨーグルトは牛乳を発酵させた発酵食品です。 腸内環境を改善する食べ物として人気のある発酵食品です。 ヨーグ ...

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