成分・健康

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みたらし団子が大好きな人も多いのではないでしょうか。 みたらし団子を漢字表記すると「御手洗団子」になります。 砂糖醤油の葛餡をかけた串団子を「みたらし団子」と呼んでいます。 丁寧語では「おみた」といい、単に「みたらし」とも言います。 「醤油 ...

食品の話題

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だんご粉・上新粉・白玉粉・もち粉の違いを知っていれば、美味しいお菓子つくりに役立ちます。 固くならない団子レシピでは、だんご粉・上新粉・白玉粉・もち粉のどれを使ったらよいのでしょうか?   次に、だんご粉・上新粉・白玉粉・もち粉の ...

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