食品の話題

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木綿豆腐と絹ごし豆腐のどちらが好きですか。 豆腐が好きな人は、木綿豆腐派と絹ごし豆腐派に分かれるようです。 豆腐の発祥の地を知っていますか? また、豆腐を最初に作った人は誰でしょう? 木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いを知っていれば役立ちそうです。 ...

加工食品

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厚揚げ(あつあげ)は冷凍保存できるのでしょうか? 油揚げ(あぶらあげ・あぶらげ)は冷凍保存できるのでしょうか? 厚揚げや油揚げを冷凍保存する時には油抜きをしなければいけないのか気になります。 厚揚げや油揚げを上手に冷凍保存できれば、美味しく ...

加工食品

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豆腐の賞味期限が気になりませんか。 豆腐の賞味期限がどのくらいあるのかで調理方法も変わるようです。 賞味期限切れの豆腐は食べられないのでしょうか。 豆腐を美味しく食べられるレシピを知っていれば健康・美容に役立ちます。   次に、豆 ...

成分・健康

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木綿豆腐と絹ごし豆腐を比べると、含まれている栄養成分も違うのでしょうか。 豆腐は、豆乳(大豆の搾り汁)をにがり等の凝固剤で固めた加工食品になります。 豆腐は、東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食べられている大豆加工食品です。 日本・ ...

食品の話題

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木綿豆腐と絹ごし豆腐では含まれている栄養が違います。 木綿豆腐と絹ごし豆腐の硬さも違いがあります。 ダイエットしているときには、木綿豆腐と絹ごし豆腐のカロリーが気になりますね。 豆腐は、豆乳(大豆の搾り汁)を凝固剤(にがり等)で固めた加工食 ...

加工食品

絹ごし豆腐の保存

低カロリーで栄養成分に優れた豆腐は美味しいですね。 豆腐の上手な保存方法を知っていればいつまでも美味しく食べられます。 豆腐には良質たんぱく質や必須アミノ酸・ビタミンB1・ビタミンE・カルシウム・亜鉛・カリウムなどを豊富に含んでいます。 リ ...

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