果物

茹でた栗の保存を知っていると、美味しく食べられるだけでなくいろいろなお菓子つくりを楽しめそうです。

栗はブナ科クリ属になります。

日本では、栗は縄文時代初期から食用に利用されていました。

青森県の三 ...

果物

ザクロの食べ方が分からないのでザクロを食べない人もいます。

簡単にザクロを食べられるようにすれば子供でも美味しく食べられます。

ザクロはザクロ属2種のうち1種になります。

ザクロの上手な保存方法を知 ...

果物

プラムはスモモ亜属(スモモあぞく)のことです。

スモモ亜属には、スモモ・ウメ・アンズなどが含まれます。

スモモ亜属とその他の亜属(モモ・サクランボ・エゾノウワミズザクラなど)とは、群生していない・花が短い軸の先 ...

果物

ポンカンの保存方法を知っていれば美味しい柑橘類を長く楽しめます。

ポンカンはミカン科の柑橘類になります。

漢字では「椪柑」・「凸柑」と書きます。

原産地はインドのスンタラ地方とされています。 ...

果物

かぼすの保存方法を知っていれば、薬味として重宝します。

かぼす(香母酢)は、ミカン科の常緑広葉樹の柑橘類です。

大分県臼杵市内には樹齢300年と言われた古木がありました。

現在も樹齢200年前後のか ...

果物

オレンジの保存方法を知っていれば、いつまでも美味しいジュースを楽しめます。

オレンジは、ミカン科ミカン属の常緑小高木の果実になります。

オレンジの和名は、アマダイダイ(甘橙)です。

柑橘属のオレンジ ...

果物

干しブドウの保存方法を知っていれば、長く美味しく楽しめます。

干しブドウは、天日や熱風などの人工的手法で乾燥させたブドウの果実になります。

レーズンとも呼ばれるドライフルーツで、直接食べられる他パン・ケーキ・ス ...

果物

干し柿の保存方法を知っていればいつまでも美味しい秋の果実を楽しめます。

柿の木(カキノキ)は、カキノキ科の1種の落葉樹になります。

柿の果実にはタンニンを多く含んでいるので、柿渋が防腐剤として利用されています。 ...

果物

ぶどう保存方法を知っていると美味しい果物を使ったスイーツつくりを楽しめます。

ぶどう(葡萄)は、ブドウ科のつる性落葉低木の果実になります。

ぶどう栽培の歴史は古く、紀元前3000年ごろには原産地であるコーカサス ...

果物

栗・ゆで栗・甘栗の保存方法を知っていれば、いつまでも秋の旬を楽しめます。

栗(クリ)はブナ科クリ属の木になります。

栗(クリ)の中で山野に自生しているのは、シバグリ(柴栗)またはヤマグリ(山栗)と呼ばれています ...